六甲山 GRAND HOTEL六甲スカイヴィラ

〒657-0101 兵庫県神戸市灘区六甲山町西谷山1878-86
078-891-0140
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ビラブリガーデンテラスでは、地産地消にこだわった
旬の野菜や 丹波地鶏、神戸ポークのほか、
薫り高いオーガニック珈琲を お楽しみいただけます。
素材の持つ豊かな風味と味わいをご堪能下さい。

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営業時間
Dinner 17:30〜21:30（L.O.20:30）メニューを見る
Lunch 11:30〜14:00（L.O.13:30）※土日祝日のみ営業メニューを見る
Breakfast 7:30〜9:30（L.O.9:00）メニューを見る
Drink menu メニューを見る
TEL
078-891-0140（代表）
無料送迎
最寄駅（六甲ケーブル山上駅）から無料送迎を実施しております。
ご利用の際は六甲ケーブルご乗車前にお電話下さい。
※メニューは一例です。
※季節によってメニューが変わることがございます。
※お食事時間はご予約制になっておりますが、ご希望のお時間が取れない場合がございます。ご了承くださいませ。
※食物アレルギーをお持ちのお客様

Dinnerメニュー17:30〜21:30（L.O.20:30）

星屑
※イメージ

星屑 -hoshikuzu-　¥3,850

シェフ厳選の有機野菜と、新鮮な魚料理を気軽に楽しめるディナーコースです。
前　菜
夏の魚介のカクテル
レモン風味の泡のムースで
温　菜
トマトのフリチュール
ガスパッチョとパルマ産生ハムを添えて
スープ
トウモロコシのスープ
魚料理
太刀魚のグリエ
赤ワインビネガーソース
パ　ン
 
デザート
シェフ特製デザート盛り合わせ
飲み物
コーヒー・紅茶・
ハーブティー（カモミール）
よりお選び下さい。
風吹
※イメージ

風吹 -kazefuki-　¥6,050


星屑のコース内容に肉料理が加わります。
・肉料理
グランドホテル六甲スカイヴィラ特製
神戸ワインビーフのステーキ
粒マスタードのグリーンソース

※ 神戸ワインビーフについて ＞

星屑
※イメージ
風吹 -kazefuki-をベースに、魚・肉料理が変わります。

天空 -tenku-

オマールコース　¥8,250

・魚料理
オマール海老のロースト
・肉料理
神戸ワイン牛のステーキ
粒マスタードのグリーンソース

神戸牛コース　¥9,900

・魚料理
太刀魚のグリエ
赤ワインビネガーソース
・肉料理
神戸牛のステーキ
粒マスタードのグリーンソース

宇宙 -sora-　¥11,880

・魚料理
オマール海老のロースト
・肉料理
神戸牛のステーキ
粒マスタードのグリーンソース

※ご利用の4日前までにご予約下さい。
スカイヴィラ予約・お問合せメールフォーム

星屑
※イメージ

仔羊の岩塩包み　¥6,050
※要予約

前　菜
夏の魚介のカクテル
レモン風味の泡のムースで
スープ
トウモロコシのスープ
メイン
仔羊の岩塩包み
デザート
シェフ特製デザート盛り合わせ
飲み物
コーヒー・紅茶・
ハーブティー（カモミール） より
お選び下さい。
お子様ディナー
※イメージ

お子様ディナー　¥2,750

※お子様向けのディナーメニューです。
お子様プレート
※イメージ

お子様プレート　¥1,650

※お子様向けのメニューをワンプレートで提供いたします。

ランチメニュー11:30〜14:00（L.O.13:30）※土日祝日のみ営業

メインコース

仔羊の岩塩包み　¥4,180
※要予約

岩塩とハーブでじっくり焼き上げた、シェフ特製『仔羊の岩塩包み』。 うまみ溢れるジューシーな仔羊とハーブの香りをお楽しみください。

サラダ
仔羊の岩塩包み
ドリンク
※デザートは別途ご注文頂けます。
パスタランチ
※イメージ

Aランチ　¥2,200

新鮮な地場野菜を使用したサラダとパスタを楽しめる手軽なランチコースです。
前　菜
豚バラのリエットとバーニャカウダ
メイン
パスタ２種類からチョイス
パ　ン
デザート
２種
飲み物
コーヒー・紅茶・
ハーブティー（カモミール）よりお選び下さい。
Bランチ
※イメージ

Bランチ　¥2,750※要予約

色々な種類の前菜と季節の素材を生かしたシェフお薦めのパスタをお楽しみいただけるお薦めランチです。
前　菜
豚バラのリエットとバーニャカウダ
パスタ
生ハムとトマトソースのパスタ
肉料理
薩摩豚のカツレツ
デザート
シェフ特製デザート盛り合わせ
パ　ン
 
飲み物
コーヒー・紅茶・
ハーブティー（カモミール）よりお選び下さい。
Cランチ
※イメージ

Cランチ　¥3,850※要予約

前　菜
豚バラのリエットとバーニャカウダ
パスタ
生ハムとトマトソースのパスタ
メイン
・魚料理
太刀魚のグリエ
　　　　　赤ワインビネガーソース
・肉料理
牛肉のソテー
粒マスタードのグリーンソース
デザート
シェフ特製デザート盛り合わせ
パ　ン
 
飲み物
コーヒー・紅茶・
ハーブティー（カモミール）よりお選び下さい。
ハッシュドビーフ※イメージ

神戸ワインビーフの
ブイヨンで煮込んだハッシュドビーフ　¥1,650

サラダ
メイン
ハッシュドビーフ
デザート
１種
飲み物
コーヒー・紅茶・
ハーブティー（カモミール）よりお選び下さい。

お子様プレート　¥1,100

※お子様向けのランチプレートです。

朝食7:30〜9:30（L.O.9:00）

朝食
※イメージ

モーニング　¥2,750

ジュース
本日のミックスジュース
プレート
兵庫県産『七福卵』をたっぷり使用した エッグベネディクト
桜チップで燻したスモークソーセージ インサラータ
スープ
シェフ特製　季節のスープ
デザート
兵庫県産ヨーグルト
～表六甲産百花蜂蜜を添えて～
フルーツ盛り合わせ
パン
レーズンデニッシュ
飲み物
※コーヒー・紅茶よりお選び下さい。
神戸ウォーター 六甲布引の水

スカイヴィラのモーニングは、厳選された食材を用いたスペシャルメニューです。
六甲スカイヴィラ ご朝食の詳細

お子様朝食
※イメージ

お子様朝食　¥1,100

ジュース
果汁100％ジュース
スープ
シェフ特製　季節のスープ
パン
バターロール
プレート
スクランブルエッグ・ソーセージ・
サラダ・兵庫県産ヨーグルト（ブルーベリージャム添え）・フルーツ

ドリンク

ドリンクメニュー
カクテル

各地のワインもご用意しております。
お料理とご一緒にいかがでしょうか。

・グラスワイン
赤・白 ￥720～
・ボトルワイン
赤・白・スパークリング各種
￥3,000～
・ビール
生ビール ￥740～
瓶ビール ￥740～
ノンアルコールビール ￥530～
六甲ビール　各種 ￥890
・カクテル
ビラブリガーデンテラスでは オリジナルカクテルを数多く取り揃えております。 特に季節毎に変わるカクテルはお勧めです。
他では味わえないカクテルをどうぞお楽しみ下さい。
ALL￥820
・珈琲/紅茶
珈琲　HOT・ICE
カプチーノ
エスプレッソ　など
・ソフトドリンク
HOT tea ミルクorレモン
オーガニックジュース
グァバジュース
六甲山サイダー
神戸ウォーターレモネードなど
￥520～

ご予約やお問合せはお気軽に078-891-0140までお電話ください。
メールでのお問い合わせは以下フォームより受け付けております。
六甲スカイヴィラお問い合わせフォーム

食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にお知らせ下さい。
できる限りのアレルゲン除去に努めますが、全てのメニューにおいて同一調理場を利用する為、
アレルゲンは完全除去を保証するものではありません。
深刻なアレルギー症状をお持ちのお客様には安全を第一に考え、
お食事の提供が出来ない場合もございます。
何卒ご了承の程お願い申し上げます。