六甲山 GRAND HOTEL六甲スカイヴィラ
〒657-0101 兵庫県神戸市灘区六甲山町西谷山1878-86
078-891-0140
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ビラブリガーデンテラスでは、地産地消にこだわった
旬の野菜や
丹波地鶏、神戸ポークのほか、
薫り高いオーガニック珈琲を
お楽しみいただけます。
素材の持つ豊かな風味と味わいをご堪能下さい。
- 営業時間
-
Dinner 17:30〜21:30（L.O.20:30）メニューを見る
Lunch 11:30〜14:00（L.O.13:30）メニューを見る※土日祝日のみ営業
Breakfast 7:30〜9:30（L.O.9:00）メニューを見る
Drink menu メニューを見る
- TEL
- 078-891-0140（代表）
- 無料送迎
-
最寄駅（六甲ケーブル山上駅）から無料送迎を実施しております。
ご利用の際は六甲ケーブルご乗車前にお電話下さい。
※予約制です。予約状況により希望のお時間にお席をご用意できない場合もございますが、あらかじめご了承くださいませ。
※お食事のご予約は前日18時までにお願い致します。
※予約キャンセルの場合は前日までにご連絡ください。当日のキャンセルはキャンセル料金を100％頂戴いたします。
食物アレルギーをお持ちのお客様へ
17:30〜21:30（L.O.20:30）
※イメージ
星屑 -hoshikuzu- ¥3,850
シェフ厳選の有機野菜と、新鮮な魚料理を気軽に楽しめるディナーコースです。- 前 菜
- 14種類の野菜と魚介のサラダ仕立て
- 温 菜
- 紅ズワイ蟹と蟹みそのロワイヤル
- スープ
- 8種類の野菜スープ
- 魚料理
- アンコウのポッシェ 白菜のソースと春菊の泡ソースで
- パ ン
- デザート
- シェフ自慢の手作りデザート盛り合わせ
- 飲み物
- コーヒー・紅茶・
ハーブティー（カモミール）
よりお選び下さい。
※イメージ
風吹 -kazefuki- ¥6,050
星屑のコース内容に肉料理が加わります。
- ・肉料理
- グランドホテル六甲スカイヴィラ特製
神戸ワインビーフのステーキ
フォンドヴォーを使った山葵のソース
※ 神戸ワインビーフについて ＞
※イメージ
風吹 -kazefuki-をベースに、魚・肉料理が変わります。
天空 -tenku-
オマールコース ¥8,250
- ・魚料理
- オマール海老のロースト
- ・肉料理
-
神戸ワイン牛のステーキ
フォンドヴォーを使った山葵のソース
神戸牛コース ¥9,900
- ・魚料理
- アンコウのポッシェ 白菜のソースと春菊の泡ソースで
- ・肉料理
-
神戸牛のステーキ
フォンドヴォーを使った山葵のソース
宇宙 -sora- ¥11,880
- ・魚料理
- オマール海老のロースト
- ・肉料理
-
神戸牛のステーキ
フォンドヴォーを使った山葵のソース
※ご利用の4日前までにご予約下さい。
スカイヴィラ予約・お問合せメールフォーム
※イメージ
仔羊の岩塩包み ¥6,050
※要予約
- 前 菜
- 14種類の野菜と魚介のサラダ仕立て
- スープ
- 8種類の野菜スープ
- メイン
- 仔羊の岩塩包み
- デザート
- シェフ特製デザート盛り合わせ
- 飲み物
- コーヒー・紅茶・
ハーブティー（カモミール） より
お選び下さい。
※イメージ
お子様ディナー ¥2,750
※お子様向けのディナーメニューです。
※イメージ
お子様プレート ¥1,650
※お子様向けのメニューをワンプレートで提供いたします。
11:30〜14:00（L.O.13:30）※土日祝日のみ営業
仔羊の岩塩包み ¥4,180
※要予約
岩塩とハーブでじっくり焼き上げた、シェフ特製『仔羊の岩塩包み』。
うまみ溢れるジューシーな仔羊とハーブの香りをお楽しみください。サラダ
仔羊の岩塩包み
ドリンク
※デザートは別途ご注文頂けます。
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Aランチ ¥2,200
前菜・パスタとデザートを楽しめる、お手軽なランチコースです。- 前 菜
- 本日の前菜
- メイン
- パスタ２種類からチョイス
- パ ン
- デザート
- ２種
- 飲み物
- コーヒー・紅茶・
ハーブティー（カモミール）よりお選び下さい。
※イメージ
Bランチ ¥2,750※要予約
色々な種類の前菜と季節の素材を生かしたシェフお薦めのパスタをお楽しみいただけるお薦めランチです。- 前 菜
- 旬の野菜と小柱のサラダ
- パスタ
- モッツァレラチーズとトマトソースのパスタ
- 肉料理
- 豚バラ肉のシュークルート添え
- デザート
- シェフ自慢の手作りデザート盛り合わせ
- パ ン
- 飲み物
- コーヒー・紅茶・
ハーブティー（カモミール）よりお選び下さい。
※イメージ
Cランチ ¥3,850※要予約
- 前 菜
- 旬の野菜と小柱のサラダ
- パスタ
- モッツァレラチーズとトマトソースのパスタ
- メイン
- ・魚料理
アンコウのポッシェ
白菜のソースと春菊の泡ソースで
・肉料理
牛ほほ肉の煮込み
赤ワインソース
- デザート
- シェフ自慢の手作りデザート盛り合わせ
- パ ン
- 飲み物
- コーヒー・紅茶・
ハーブティー（カモミール）よりお選び下さい。
※イメージ神戸ワインビーフの
ブイヨンで煮込んだハッシュドビーフ ¥1,650
- サラダ
- メイン
- ハッシュドビーフ
- デザート
- １種
- 飲み物
- コーヒー・紅茶・
ハーブティー（カモミール）よりお選び下さい。
お子様プレート ¥1,100
※お子様向けのランチプレートです。
7:30〜9:30（L.O.9:00）
※イメージ
モーニング ¥2,750
- ジュース
- 本日のミックスジュース
- プレート
- 兵庫県産『七福卵』をたっぷり使用した
エッグベネディクト
桜チップで燻したスモークソーセージ インサラータ
- スープ
- シェフ特製 季節のスープ
- デザート
- 兵庫県産ヨーグルト
～表六甲産百花蜂蜜を添えて～
フルーツ盛り合わせ
- パン
- レーズンデニッシュ
- 飲み物
- ※コーヒー・紅茶よりお選び下さい。
神戸ウォーター 六甲布引の水
スカイヴィラのモーニングは、厳選された食材を用いたスペシャルメニューです。
六甲スカイヴィラ ご朝食の詳細
※イメージ
お子様朝食 ¥1,100
- ジュース
- 果汁100％ジュース
- スープ
- シェフ特製 季節のスープ
- パン
- バターロール
- プレート
- スクランブルエッグ・ソーセージ・
サラダ・兵庫県産ヨーグルト（ブルーベリージャム添え）・フルーツ
各地のワインもご用意しております。
お料理とご一緒にいかがでしょうか。
- ・グラスワイン
- 赤・白 ￥720～
- ・ボトルワイン
- 赤・白・スパークリング各種
￥3,000～
- ・ビール
- 生ビール
￥740～
瓶ビール ￥740～
ノンアルコールビール ￥530～
六甲ビール 各種 ￥890
- ・カクテル
- ビラブリガーデンテラスでは
オリジナルカクテルを数多く取り揃えております。
特に季節毎に変わるカクテルはお勧めです。
他では味わえないカクテルをどうぞお楽しみ下さい。
ALL￥820
- ・珈琲/紅茶
- 珈琲 HOT・ICE
カプチーノ
エスプレッソ など
- ・ソフトドリンク
-
HOT tea ミルクorレモン
オーガニックジュース
グァバジュース
六甲山サイダー
神戸ウォーターレモネードなど
￥520～
ご予約やお問合せはお気軽に078-891-0140までお電話ください。
メールでのお問い合わせは以下フォームより受け付けております。
六甲スカイヴィラお問い合わせフォーム
食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時にお知らせ下さい。
できる限りのアレルゲン除去に努めますが、全てのメニューにおいて同一調理場を利用する為、
アレルゲンは完全除去を保証するものではありません。
深刻なアレルギー症状をお持ちのお客様には安全を第一に考え、
お食事の提供が出来ない場合もございます。
何卒ご了承の程お願い申し上げます。